La Grange

Antonio Fabrizzio La Palerma est né à Florence, en Italie, de parents siciliens. Arrivé à Montréal en 67, c'est en 84 qu'il obtient son diplôme de l'ITHQ. Il a travaillé depuis avec les meilleurs chefs et dans les meilleurs restaurants italiens de la métropole.

Aujourd’hui devenus morinheighters et marié avec Chantal, ils désirent vous offrir une cuisine qui s’inspire de leurs parcours, une cuisine à la fois réconfortante, qui parfois s’inspire de Lina, la mère de Tony, une cuisine qui mélange les racines florentines et siciliennes de Tony à leurs passés montréalais. Une cuisine que nous désirons partager avec vous, nos amis, ici, à La Grange.