Maison Boire

La Passion de L'Excellence, de la Gastronomie et de l'Art de Bien Recevoir

Marchand et propriétaire d'un moulin à scie, Alphonse Boire construit cette résidence en 1893. Il la vendra quelques années plus tard à Louis Paré, un homme d'affaires particulièrement connu à Granby pour y avoir fondé la première compagnie de téléphone. En 1919, la maison devenait la propriété d'un autre personnage marquant, le photographe Aimé Tremblay, qui a immortalisé sur pellicule de nombreux citoyens de Granby. En 1945, c'est le menuisier Oscar Cabana qui achète la maison, la conservant plus de deux décennies.

C'est en hiver 2016 que Kevin Proulx, John Proulx et Guy Ouellette prirent possession de l'ancien Da Teresa et après plusieurs moisde rénovations, c'est l'été 2017 que Maison Boire prit naissance entre les mains de Reinaldo Larraguibel Tejo et de Brian Proulx.

Le nom fut choisi en l'honneur du passé de cette maison, en l'honneur de Monsieur Alphonse Boire qui, il y a 124 ans, prenait possession d'une parcelle de terrain et décida d'y construire sa maison.

Le 13 rue Court est maintenant un bâtiment patrimonial à Granby.