Chez Temporel fêtera son 50e anniversaire cette année! Fondé en 1974, le restaurant a changé de mains à quelques reprises au cours des dix dernières années. Plusieurs auront connu la rue Couillard comme étant autrefois le « centre-ville » du Vieux-Québec grâce à ses bars, ses boîtes à chansons et ses restaurants. Bien que le visage du quartier ait beaucoup changé au cours des dernières années, le café a toujours été principalement fréquenté par des résidents de la Ville de Québec et par ceux et celles qui y revenaient régulièrement en raison de leur attachement à cet endroit. C’est donc en voulant conserver l’âme de l’établissement et y faire revivre ces belles années que les nouveaux propriétaires ont décidé d’investir afin de mettre en valeur ce restaurant culte du Vieux-Québec!