La Boucanerie d'Henri

Claude Bernard et Josée Harbour sont les fondateurs de La Boucanerie d’Henri.

Depuis 2004, ils ont acquis un savoir faire et une expérience unique dans la fabrication du saumon fumé à chaud artisanal.

Suite au succès toujours grandissant de leur passion, ils projetaient depuis quelques années de démarrer une entreprise de fabrication artisanale.

Ils voulaient offrir ce produit aux saveurs uniques tout en perpétuant les traditions.

Leur rêve se concrétise en 2016 après de nombreuses démarches.

Aujourd’hui, La Boucanerie d’Henri occupe le bâtiment d’une ancienne fromagerie.

Ce local est conforme aux exigences gouvernementales et il répondra à tous leurs besoins actuels et futurs de fabrication de saumon fumé à chaud artisanal.

Venez nous visiter à La Boucanerie.

Ou commandez sur notre boutique en ligne.