Restaurant De Emma

Du décor à l’assiette, tout ici nous transporte en Italie, dans l’une de ces caves à manger que l’on croise seulement à Rome qui semble presque figée dans le temps. Installé dans un sous-sol, l’espace feutré accueille 140 couverts auxquels s’ajoutent 70 places assises sur la terrasse devant le restaurant quand les beaux jours se pointent le bout du nez.

Dans nos assiettes, on se régale de mets classiques italiens, des recettes familiales transmises de génération en génération. Si l’entièreté du menu est à découvrir, on se régale des incontournables tels que les fettucine, l’agneau ou encore les polpettes; des mets simples, mais parfaitement exécutés, sans chichi. Gardez-vous de la place pour le dessert, le tartuffo à la pistache est à tomber par terre !

Côté vins, les appellations classiques, en grande partie italiennes, prennent le dessus avec une carte montée par le sommelier Jean-Luc Dandurand où l’on trouve de belles bouteilles pour se gâter. Quelques cocktails classiques italiens viennent également compléter le menu.