Bistro À Vino

Antonio Fabrizzio La Palerma est né à Florence, en Toscane, de parents siciliens, imaginez !! Il en a vu des pappardelles et des risottos. Québécois depuis 67 et diplomé de l'ITHQ en 84, Tony excelle dans l'art à la fois simple et compliqué de la grande cuisine italienne.

Depuis 2011, c'est dans les Laurentides, à Saint-Sauveur, que vous retrouverez la cuisine de Tony, la cuisine italienne la plus authentique qui soit. C'est le secret le mieux gardé de la vallée des Pays d'en haut !!